重生之悠哉人生（秋味）,第1002章-阿珂小说网

书号:38341 时间:2017/8/14 字数:3870

上一章　　　第1002章　　　下一章　( → )

　　贝拉亲切热情地挽着方默南　“走走…！”她顿住脚“往哪儿走…”

　　方默南被她莽莽撞撞地样子给逗笑了，这丫头哪儿还有刚才侃侃而谈稳重的样儿。索 4G中文网更新更快)

　　为了掩饰自己的尴尬，贝拉问道“时间够吗？我听说中餐制作时间长，有的备料得需要好几天。”

　　“放心！料早就备好了，杰瑞早在电话

代了过了。”方默南笑眯眯地说道。

　　“是吗？”贝拉哈哈一笑道“还是杰瑞叔叔对我最好！”

　　“啧啧…看你做菜是一种享受。”贝拉手托着下巴，一脸着

地说道。“可惜我是个厨房⽩痴。”想起她自己惊天地、泣鬼神的杰作，当真羡慕人家。

　　一听说方默南亲自下厨，小饭馆儿里的刘师傅带着徒弟立马跑了过来，难得的观摩学习的机会。

　　曹家两口子也跑进了厨房，傻子都听出来，方默南要做湘菜了。

　　“吃饭是一种享受，做饭是一种艺术哦！”方默南笑道“我非常认同三⽑的一个观念，‘我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有‮趣兴‬，几只洋葱，几片⾁，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术。’”

　　“非常美味的艺术。”贝拉非常认同地点点头。

　　往往越是好吃的人，越喜

做菜。很简单啊！为了満⾜自己的口腹之

嘛！方默南非常欣赏三⽑对生活的那种乐观、豁达的精神。⾝在沙漠，却丝毫感觉不到一点艰苦。在最最平淡的生活中能勇于发现最最纯真的小幸福。这是方默南向往的生活。在她眼里，做饭也是一种快乐的事情，想着法子来点小创新，人生就是这么快乐多么简单。

　　当然，在困境中吃到的美味，比在顺境中要美味的多。这是不争的事实。珍珠翡翠⽩⽟汤，当朱元璋做了皇帝在吃的时候，已经再也吃不出当年的味道了。

　　方默南想想当初在学校的时候，大冬天的，和宿舍人围在一个小小的铁锅前面，前还得提防着楼管阿姨的突击检查。煮的东西最简单的泡面。大家分享一锅，哇，吃的那叫一个津津有味，每人吃上一大腕，热乎乎，个个吃的満脸通红，肚子涨的不行，那个时候单纯、快乐且幸福。

　　“大功告成。”方默南拍拍手道。

　　“哇哦…好丰盛！”

　　“辣蒸鲫鱼、糖油粑粑、椒盐油爆虾、还有外婆菜。”余庆庆惊喜地说道。

　　“这是农家小炒⾁、⽑氏红烧⾁、⽑家名菜铁盔将军鸭、⾖豉蒸排骨、”曹墨笑道。“这都是湘菜的家常菜。”

　　当然还有不辣的板栗烧

、糖醋排骨、红烧猪脚、粉蒸⾁。还有素菜：粉⽪拌⻩瓜、糖拌西红柿、蒜蓉蒸茄子、海带拌粉丝。

　　姥姥和简慧心⺟子俩都是踩着饭点儿进来的。

　　“来的正好！姥姥，给你们介绍一下。”方默南介绍了一下双方。

　　姥姥对贝拉的到来非常的

，贝拉也⾼兴地说道“谢谢！叨扰了。”

　　“咱们边吃边聊。”方默南笑着把二位安置在椅子上。

　　“贝拉！伯格和司机怎么办。先说好，我们这里可没有那么多讲究的。”方默南首先声明道。

　　本来想把他们支出去的贝拉只好板着脸道“伯格和本去坐那一张桌子喽！”

　　伯格和本和薇拉、维卡拉她们坐在另一张桌子上。

　　“咚咚…”敲门声响起。

　　于大卫敲了敲洞开的房门“饭馆儿中午不开张吗？我看里面没有人。”

　　刘师傅抬手道“于先生真不好意思，今儿中午不开张，下午您再来吧！抱歉了。”

　　“那好吧！”于大卫失望地向外走去。

　　“等一下！”陈医生抬手喊道“于先生，不介意的话，一起吧！”

　　这是于大卫在农场这十来个月，除了刚开始撵他走，这是陈医生第一次跟他说话，大过年的于大卫都没走。真是够坚韧的！那还不能持之以恒的戒⾊。

　　所以于大卫脸上的惊喜，瞎子都看得出来。“陈医生！”肯跟他说话就是有希望。

　　“不介意坐那边吧！”陈医生指着薇拉他们那一桌。

　　“不介意！不介意。”于大卫赶紧疾步上前，刘师傅拉开椅子道“坐！今儿方医生下厨，于先生有口福了。”

　　于大卫坐了下来“呃…陈医生。”

　　陈医生知道他想问什么，于是道“有什么吃完饭在说。”

　　这下于大卫更⾼兴了，他乐得眼睛眯成了一条

。“好！好！”

　　“妈妈，饿！”小嘟嘟眼巴巴地看着桌上

人的饭菜不能吃，咔吧咔吧黑葡萄似的大眼睛，可怜兮兮地看着方默南道“可以吃了吗？”

　　“好了！不说了咱们吃饭。”姥姥立即说道“饿着咱们的小宝贝儿了。”

　　“妈妈，我要吃糖拌西红柿。”小嘟嘟脆生生地说道。

　　“好！”简慧心夹了几块糖拌西红柿放进小嘟嘟的小碗里，他拿着勺子自己吃。

　　糖拌西红柿酸酸甜甜的，小孩子的最爱。

　　众人会心一笑，抄起筷子，吃饭。

　　“嗯！方医生，想不到，您坐的湘菜这么的正宗。”余庆庆竖起大拇指说道。“尤其这道铁盔将军鸭。做的地道。真正做成功的将军鸭，鸭头，鸭掌，鸭腿都是呈金⻩⾊，⽪薄无脂肪，加上我们家乡特制甜酱的融合，⾁⾊呈酱红，香味扑鼻，而啃那酥脆的骨头更是一件惬意的事情。”

　　“这道菜，可是**吃过的，味道

极了！”林老爷子笑道“　据传当年**特别喜

辣，香，脆的食物，工作人员就按照这几个特点做了一道火锅全鸭，味道辣，⾊泽金⻩，⼊口香脆，主席吃过后就连声叫绝，并说这道菜形同将军的头盔，其味居众菜之首，就取名为‘铁盔将军鸭’！从此后，这道菜名声大震，广为流传。”

　　“更为难得的是，上面放着⾎耙和魔芋，好吃。”关大山说道，轻蹙着眉头，对这道菜有着似曾相识的感觉。

　　“⾎耙是什么？”贝拉像个好奇宝宝似的问道。

　　“⾎耙是猪⾎丸子，主要原料是⾖腐，先用纱布将⾖腐中的⽔分滤⼲，然后将⾖腐捏碎，再将新鲜猪⾁切成⾁丁或条状，拌以适量猪⾎、盐、辣椒粉、五香粉以及少许香油、芝⿇等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太

下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏⼲，烟熏的时间越长，腊香味越浓。

　　丸子熏⼲后即可食用。　猪⾎丸子⾊、香、味俱佳，腊辣可口，增进食

，且易于保蔵，至少半年內不会变质，同时还携带方便，煮

切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。

　　这⾎耙是我们传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。”余庆庆夸赞道“想不到方医生做的这么正宗。”

　　“谢谢夸奖。”方默南笑道。

　　“啊！家家户户都烧柴，那做一次⾎耙，得烧掉多少木材啊！”贝拉着急道。

　　“哦！这点你放心。虽然我们以烧柴为烘烤的主要燃料。因为⾎巴⾖腐经过柴火熏制出来的腊香是独一无二的。然而我们烧火做饭用的都是灌木，当地的森林覆盖率相当⾼的。绝不是贝拉‮姐小‬想象的。”曹墨赶紧声明道。

　　“原来如此！”贝拉笑着说道“对不起误会你们了。”

　　“没关系，解释清楚就好了。”方默南笑着道“贝拉的环保意识很強嘛！”

　　“呵呵…那当然，我们只有一个地球。”贝拉义正言辞地说道。

　　“啪！”关大山拍了下额头道“我终于想起来，我在哪吃过这道菜。”

　　“想当年刚⼊伍的时候，老曹还记得不！”关大山说道，二十年，二十郞当的大小伙子。

　　“怎么不记得，还是我亲自

刀的。”曹墨一脸回味地说道。

　　“我怎么不知道。”熊报舂啃着鸭脖子说道。

　　“你那时还没⼊伍呢！”关大山拍了下他的脑袋道。

　　“我记得当年刚⼊伍的时候，都是十八、九的大小伙子，饭量本来就大，每天还要

练，比下田⼲农活都累，运动量大，可这饭菜没多少油⽔，体力当然就跟不上了，那时饿的跟饿狼似的。”曹墨说道。

　　“我及得曾在最饥肠辘辘的时候一口气吃下二斤的米饭；有一次我无意中逮了一只⽔鸭子，就是老曹亲手烹制的，放上家乡寄来的特有的甜酱，焖得鸭⾁金⻩酥脆，再放上湘西的⾎耙或者魔芋，哇…那味道绝了，就跟现在的一样。”关大山馋嘴地说道“喂！给我留一点儿。你们太不够意思了，怎么趁我说话的时候，快夹完了。”

　　“呵呵…想吃的话，改天再做，反正农场养的鸭子绝对够关叔吃了。”方默南笑着调侃道。

　　“那我就先谢谢了！”关大山好慡地拱手道。

　　方默南接着说道“这四季之中，鸭⾁特别适合夏季食用，俗话说得好：‘防苦夏，吃吃鸭”鸭⾁富含人在夏天急需的蛋⽩质等养料，而且能防治疾病。

　　鸭属⽔禽，

寒凉，从中医‘热者寒之’的治病原则看，凡体內有热的人适宜食鸭⾁，体质虚弱、食

不振、发热、‮便大‬⼲燥和⽔肿的人食之更为有益！

　　⽔鸭的⾁质鲜美，脂肪含量低。中医认为⽔鸭味甘微寒，有补中益气、消食和胃、利⽔消肿之功效。

　　贝拉体內有热，这道铁盔将军鸭，可以多吃。”

　　“是吗！”贝拉笑着又夹了两块放在碗里。rs

阿珂小说网 > 重生小说 > 重生之悠哉人生作者:秋味	书号:38341 时间:2017/8/14 字数:3870
上一章　　　第1002章　　　下一章　( → )
贝拉亲切热情地挽着方默南　“走走…！”她顿住脚“往哪儿走…” 　　方默南被她莽莽撞撞地样子给逗笑了，这丫头哪儿还有刚才侃侃而谈稳重的样儿。索 4G中文网更新更快) 　　为了掩饰自己的尴尬，贝拉问道“时间够吗？我听说中餐制作时间长，有的备料得需要好几天。” 　　“放心！料早就备好了，杰瑞早在电话代了过了。”方默南笑眯眯地说道。　　“是吗？”贝拉哈哈一笑道“还是杰瑞叔叔对我最好！” 　　“啧啧…看你做菜是一种享受。”贝拉手托着下巴，一脸着地说道。“可惜我是个厨房⽩痴。”想起她自己惊天地、泣鬼神的杰作，当真羡慕人家。　　一听说方默南亲自下厨，小饭馆儿里的刘师傅带着徒弟立马跑了过来，难得的观摩学习的机会。　　曹家两口子也跑进了厨房，傻子都听出来，方默南要做湘菜了。　　“吃饭是一种享受，做饭是一种艺术哦！”方默南笑道“我非常认同三⽑的一个观念，‘我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有‮趣兴‬，几只洋葱，几片⾁，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术。’” 　　“非常美味的艺术。”贝拉非常认同地点点头。　　往往越是好吃的人，越喜做菜。很简单啊！为了満⾜自己的口腹之嘛！方默南非常欣赏三⽑对生活的那种乐观、豁达的精神。⾝在沙漠，却丝毫感觉不到一点艰苦。在最最平淡的生活中能勇于发现最最纯真的小幸福。这是方默南向往的生活。在她眼里，做饭也是一种快乐的事情，想着法子来点小创新，人生就是这么快乐多么简单。　　当然，在困境中吃到的美味，比在顺境中要美味的多。这是不争的事实。珍珠翡翠⽩⽟汤，当朱元璋做了皇帝在吃的时候，已经再也吃不出当年的味道了。　　方默南想想当初在学校的时候，大冬天的，和宿舍人围在一个小小的铁锅前面，前还得提防着楼管阿姨的突击检查。煮的东西最简单的泡面。大家分享一锅，哇，吃的那叫一个津津有味，每人吃上一大腕，热乎乎，个个吃的満脸通红，肚子涨的不行，那个时候单纯、快乐且幸福。　　“大功告成。”方默南拍拍手道。　　“哇哦…好丰盛！” 　　“辣蒸鲫鱼、糖油粑粑、椒盐油爆虾、还有外婆菜。”余庆庆惊喜地说道。　　“这是农家小炒⾁、⽑氏红烧⾁、⽑家名菜铁盔将军鸭、⾖豉蒸排骨、”曹墨笑道。“这都是湘菜的家常菜。” 　　当然还有不辣的板栗烧、糖醋排骨、红烧猪脚、粉蒸⾁。还有素菜：粉⽪拌⻩瓜、糖拌西红柿、蒜蓉蒸茄子、海带拌粉丝。　　姥姥和简慧心⺟子俩都是踩着饭点儿进来的。　　“来的正好！姥姥，给你们介绍一下。”方默南介绍了一下双方。　　姥姥对贝拉的到来非常的，贝拉也⾼兴地说道“谢谢！叨扰了。” 　　“咱们边吃边聊。”方默南笑着把二位安置在椅子上。　　“贝拉！伯格和司机怎么办。先说好，我们这里可没有那么多讲究的。”方默南首先声明道。　　本来想把他们支出去的贝拉只好板着脸道“伯格和本去坐那一张桌子喽！” 　　伯格和本和薇拉、维卡拉她们坐在另一张桌子上。　　“咚咚…”敲门声响起。　　于大卫敲了敲洞开的房门“饭馆儿中午不开张吗？我看里面没有人。” 　　刘师傅抬手道“于先生真不好意思，今儿中午不开张，下午您再来吧！抱歉了。” 　　“那好吧！”于大卫失望地向外走去。　　“等一下！”陈医生抬手喊道“于先生，不介意的话，一起吧！” 　　这是于大卫在农场这十来个月，除了刚开始撵他走，这是陈医生第一次跟他说话，大过年的于大卫都没走。真是够坚韧的！那还不能持之以恒的戒⾊。　　所以于大卫脸上的惊喜，瞎子都看得出来。“陈医生！”肯跟他说话就是有希望。　　“不介意坐那边吧！”陈医生指着薇拉他们那一桌。　　“不介意！不介意。”于大卫赶紧疾步上前，刘师傅拉开椅子道“坐！今儿方医生下厨，于先生有口福了。” 　　于大卫坐了下来“呃…陈医生。” 　　陈医生知道他想问什么，于是道“有什么吃完饭在说。” 　　这下于大卫更⾼兴了，他乐得眼睛眯成了一条。“好！好！” 　　“妈妈，饿！”小嘟嘟眼巴巴地看着桌上人的饭菜不能吃，咔吧咔吧黑葡萄似的大眼睛，可怜兮兮地看着方默南道“可以吃了吗？” 　　“好了！不说了咱们吃饭。”姥姥立即说道“饿着咱们的小宝贝儿了。” 　　“妈妈，我要吃糖拌西红柿。”小嘟嘟脆生生地说道。　　“好！”简慧心夹了几块糖拌西红柿放进小嘟嘟的小碗里，他拿着勺子自己吃。　　糖拌西红柿酸酸甜甜的，小孩子的最爱。　　众人会心一笑，抄起筷子，吃饭。　　“嗯！方医生，想不到，您坐的湘菜这么的正宗。”余庆庆竖起大拇指说道。“尤其这道铁盔将军鸭。做的地道。真正做成功的将军鸭，鸭头，鸭掌，鸭腿都是呈金⻩⾊，⽪薄无脂肪，加上我们家乡特制甜酱的融合，⾁⾊呈酱红，香味扑鼻，而啃那酥脆的骨头更是一件惬意的事情。” 　　“这道菜，可是吃过的，味道极了！”林老爷子笑道“　据传当年特别喜辣，香，脆的食物，工作人员就按照这几个特点做了一道火锅全鸭，味道辣，⾊泽金⻩，⼊口香脆，主席吃过后就连声叫绝，并说这道菜形同将军的头盔，其味居众菜之首，就取名为‘铁盔将军鸭’！从此后，这道菜名声大震，广为流传。” 　　“更为难得的是，上面放着⾎耙和魔芋，好吃。”关大山说道，轻蹙着眉头，对这道菜有着似曾相识的感觉。　　“⾎耙是什么？”贝拉像个好奇宝宝似的问道。　　“⾎耙是猪⾎丸子，主要原料是⾖腐，先用纱布将⾖腐中的⽔分滤⼲，然后将⾖腐捏碎，再将新鲜猪⾁切成⾁丁或条状，拌以适量猪⾎、盐、辣椒粉、五香粉以及少许香油、芝⿇等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏⼲，烟熏的时间越长，腊香味越浓。　　丸子熏⼲后即可食用。　猪⾎丸子⾊、香、味俱佳，腊辣可口，增进食，且易于保蔵，至少半年內不会变质，同时还携带方便，煮切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。　　这⾎耙是我们传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。”余庆庆夸赞道“想不到方医生做的这么正宗。” 　　“谢谢夸奖。”方默南笑道。　　“啊！家家户户都烧柴，那做一次⾎耙，得烧掉多少木材啊！”贝拉着急道。　　“哦！这点你放心。虽然我们以烧柴为烘烤的主要燃料。因为⾎巴⾖腐经过柴火熏制出来的腊香是独一无二的。然而我们烧火做饭用的都是灌木，当地的森林覆盖率相当⾼的。绝不是贝拉‮姐小‬想象的。”曹墨赶紧声明道。　　“原来如此！”贝拉笑着说道“对不起误会你们了。” 　　“没关系，解释清楚就好了。”方默南笑着道“贝拉的环保意识很強嘛！” 　　“呵呵…那当然，我们只有一个地球。”贝拉义正言辞地说道。　　“啪！”关大山拍了下额头道“我终于想起来，我在哪吃过这道菜。” 　　“想当年刚⼊伍的时候，老曹还记得不！”关大山说道，二十年，二十郞当的大小伙子。　　“怎么不记得，还是我亲自刀的。”曹墨一脸回味地说道。　　“我怎么不知道。”熊报舂啃着鸭脖子说道。　　“你那时还没⼊伍呢！”关大山拍了下他的脑袋道。　　“我记得当年刚⼊伍的时候，都是十八、九的大小伙子，饭量本来就大，每天还要练，比下田⼲农活都累，运动量大，可这饭菜没多少油⽔，体力当然就跟不上了，那时饿的跟饿狼似的。”曹墨说道。　　“我及得曾在最饥肠辘辘的时候一口气吃下二斤的米饭；有一次我无意中逮了一只⽔鸭子，就是老曹亲手烹制的，放上家乡寄来的特有的甜酱，焖得鸭⾁金⻩酥脆，再放上湘西的⾎耙或者魔芋，哇…那味道绝了，就跟现在的一样。”关大山馋嘴地说道“喂！给我留一点儿。你们太不够意思了，怎么趁我说话的时候，快夹完了。” 　　“呵呵…想吃的话，改天再做，反正农场养的鸭子绝对够关叔吃了。”方默南笑着调侃道。　　“那我就先谢谢了！”关大山好慡地拱手道。　　方默南接着说道“这四季之中，鸭⾁特别适合夏季食用，俗话说得好：‘防苦夏，吃吃鸭”鸭⾁富含人在夏天急需的蛋⽩质等养料，而且能防治疾病。　　鸭属⽔禽，寒凉，从中医‘热者寒之’的治病原则看，凡体內有热的人适宜食鸭⾁，体质虚弱、食不振、发热、‮便大‬⼲燥和⽔肿的人食之更为有益！　　⽔鸭的⾁质鲜美，脂肪含量低。中医认为⽔鸭味甘微寒，有补中益气、消食和胃、利⽔消肿之功效。　　贝拉体內有热，这道铁盔将军鸭，可以多吃。” 　　“是吗！”贝拉笑着又夹了两块放在碗里。rs